Der zweite Server (dockerized) steht bereits.
Für den sync job bräuchte ich dann von jedem User die credentials (die ich natürlich nicht habe) bzw. jeder User müsste sich das selbst einrichten.
Da der alte Server nur eine gewisse Zeit parallel läuft, könnte es zur Situation kommen, das ein User seine Daten noch nicht transferiert hat, nachdem der alte abgestellt wurde.
Außerdem befinden sich ca 300 GB an Emails auf dem alten. Diese per Sync Job zu übertragen, über ein Protokoll was dafür eigentlich nicht gemacht ist, finde ich ein wenig over the top.
Da böte sich ein einfaches rsync schon eher an.
Mein vorgehen, wie ich es jetzt testen werde ist, die vmail Ordner mittels rsync übertragen, die vorhandenen dovecot.index* entfernen und ein
docker-compose exec dovecot-mailcow doveadm quota recalc -A
docker-compose restart
ausführen.