Ich bin davon ausgegangen, das im Backend auf der Startseite (System -> Information) der Status aller Container angezeigt wird (läuft / läuft nicht). Wenn ein Container nicht mehr läuft, wird er jedoch schlicht nicht anzeigt. Damit bekommt man also auf einem Blick nicht angezeigt, welcher Container nicht mehr läuft. Im Screenshot ein Beispiel, bei dem der Postfix-Container abgestürzt ist. Er ist einfach nicht mehr gelistet. Man kann ihn in der GUI somit auch nicht neu starten.
Mit dem Portainer kann man den Status der Portainer schnell erkennen und bei Bedarf neu starten.
In den vorherigen Mailcow-Versionen ging das direkt in der mailcow-GUI. Dort wurden nicht laufende Container auch direkt angezeigt. Das sollte beim nächsten Update unbdingt wieder so sein.